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浏阳市全面推进学校“明厨亮灶”工程建设
长沙市食品药品监督管理局  yjj.changsha.gov.cn  2016-10-19  【字号:     

民以食为天,食以安为先,校园食品安全问题更是全社会关注的重点。为创建国家食品安全城市,浏阳市教育系统全面启动“明厨亮灶”工程,落实各项食品安全规章制度,将全部学校食堂打造成“透明厨房”或“视厨房”,全力确保该市20万师生“舌尖上的安全”。

实施“明厨亮灶”工程,是推进餐饮服务食品安全诚信体系建设的一项重要举措。为此,浏阳市教育局按照《浏阳市2016年明厨亮灶工程推进实施方案》(浏食安创办发201610号)文件要求进行全方位调研,组织专题研究,征集学校意见。印发《浏阳市中小学校食堂“明厨亮灶”建设实施方案》(浏教发201611号),制定详细的工作方案和措施,并明确任务、职责,落实责任,确保“明厨亮灶”工程建设按时完成。

自教育系统“明厨亮灶”工程建设启动以来,截止930日,浏阳市学校已完成改造视频厨房253所,其中31所同时改造成透明厨房,安装摄像头1019个,改造完成率达70%,预计年底将全面完成改造。