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天心区力推“明厨亮灶”工程
长沙市食品药品监督管理局  yjj.changsha.gov.cn  2016-11-29  【字号:     

,天心区食药监局组织辖区各单位食堂负责人召开“明厨亮灶”工程推进会,进一步加强食品安全餐饮环节监管区食药监餐饮科负责人向与会人员传达了《天心区单位食堂2016明厨亮灶工程推进实施方案》文件精神。各单位食堂负责人就目前明厨亮灶工程推进情况一一发表各自看法,区食药监局工作人员对各负责人提出的问题逐一进行了解答。

天心区食药监局副局长谭亚军在会上表示,提出各单位食堂全面深入地推进“明厨亮灶”工程,重点保障单位食堂 “明厨亮灶”实施率达到100%,同时强调,实施餐饮“明厨亮灶”是创新餐饮服务监管、增强行业自律、落实主体责任、实现消费者知情权和监督权、促进食品安全社会共治的有效手段,希望各单位要进一步统一思想、深化认识、创新方法、克服困难、主动作为,调动各方积极性,如期完成今年的创建目标任务,推进单位食堂“明厨亮灶”工作再上新台阶。