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宁乡市市长付旭明督查高考考点食品安全工作
发布日期:2018-06-06 来源:

2018年6月4日,宁乡市市长付旭明、副市长钟利仁对宁乡一中、四中、实验中学等高考考点的食堂和商店食品安全工作进行督查。

该市食药工质局负责人汇报了“三考”食品安全监管工作情况,对全市13家考点组织开展食品安全风险隐患排查,排查问题40多个,全部进行达标销号;对考点食堂用水、原材料、餐用具、容器、砧板、刀具、从业人员手及厨师肛拭子进行检测,共抽检86批次,合格率95.3%;组织召开“三考”食品安全保障工作会议,制定“三考”食品安全保障预案,统一高考菜谱;“三考”期间向各考点派驻监督员全程监管食品安全,并开展流动巡查和检测,对考点食品原材料100%检测到位。

付旭明要求“三考”期间要从食堂环境、从业人员健康管理、原材料采购、储存、加工制作、备餐、留样、餐用具的消毒等方面进行全面把控,同时考点派专人驻守,全程监管,并安排流动车进行巡查和检测,杜绝食品安全事故发生,确保全市“三考”食品安全。


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