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宁乡市举办2018年食源性疾病监测暨食品安全管理培训班
发布日期:2018-05-11 来源:

为规范食源性疾病监测与报告工作,切实保障全市食品安全和公众健康,全面推进食品安全示范城市创建工作,2018年5月9日,宁乡市举办2018年食源性疾病监测暨食品安全管理培训班。全市各直属医疗卫生计生单位及南雅医院相关科室负责人、业务骨干、医院食堂管理负责人近110人参加培训。

培训会上,相关负责人对2017年宁乡市食源性疾病监测工作进行总结并安排部署2018年食源性疾病监测工作,详细解读2018年食源性疾病监测实施方案,对食源性疾病监测系统操作进行业务培训。每年6月至9月为误食有毒野生蘑菇中毒高发期,市疾控中心相关专家就“湖南省常见毒蘑菇识别与中毒防治”进行了专题讲解。

培训会要求各医疗机构务必高度重视食堂管理,落实医院主体责任,各医院食堂需严格按照餐饮规范标准,以完善制度保障为基础,确保食堂证照齐全、人员体检到位、基础设施完善、环境干净整洁,索证索票到位、餐饮具消毒到位、加工操作到位、储存,确保医疗机构食堂食品安全。


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