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天心区食药监局全力保障“两会”期间餐饮食品安全
发布日期:2018-01-31 来源:

2018年1月22日,湖南省召开人大十三届一次会议和政协十二届一次会议,为确保“两会”顺利召开,天心区食药监局高度重视,加强事前事中监督,做好会议期间餐饮食品安全保障工作。

保障人员提前对现代凯莱大酒店进行食品安全评估,包括接待单位相关证照、从业人员健康证明、内外环境卫生、基本卫生设施和菜谱审查等,并提出整改意见,加强督查和指导,要求在会议前整改到位。

进行餐饮安全全过程现场监管,重点加强食品加工制作和食品留样等关键控制环节的动态监管,及时纠正不符合食品安全要求的行为,每日对食品原料进行快速检验,消除食品安全隐患,确保圆满完成“两会”期间餐饮食品安全保障工作。